Provensálské krevety

Tygří krevety v libovolném množství omyjeme ve studené vodě, oloupeme tělíčka a necháme 10 minut odležet. Mezitím nakrájíme na malé kousky oloupaný česnek a čerstvou petrželku. Na pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme krevety a restujeme je z každé strany asi 2 minuty. Pak je položíme na talíř, do zbylého oleje v pánvi nasypeme česnek a petržel a zalijeme 100 ml bílého vína. Je důležité krevety vyjmout, protože by nám v této salse ztvrdly. Po mírném promíchání omáčky, až se vypaří víno, mírně osolíme a opepříme a nalijeme na krevety na talíři.