Postup přípravy receptu Rajčatový sambal v mléce:
Chilli papřičky nakrájíme na tenounká kolečka, cibuli na plátky, česnek jemně nasekáme. Krátce opražíme na tuku cibuli, česnek, čili, sardelovou pastu, zázvor a rozdrcený bobkový list (cca 1 min.). Přidáme mléko,cukr a sůl dle chuti. Přivedeme do varu - musí se míchat! - Přidáme nadrobno nakrájená rajčata a vaříme cca 3 minuty.