Z mouky a uvedených přísad zpracujeme těsně před pečením těsto. Nejprve však opranou a očištěnou reveň nakrájíme na kostky, zasypeme cukrem a ponecháme ji chvíli přiklopenou stát, aby pustila šťávu. Těsto vyválíme a vyložíme jím vymazaný pleh. Okraje těsta trochu vytáhneme, aby přečnívaly přes okraj plechu. Šťávu z reveně slijeme a doplníme ji vodou na 3/8 l. Pudinkový prášek, který jsme předem rozmíchali v kysané smetaně, nalijeme do šťávy a za stálého míchání zvolně přivedeme k varu. Po dvou minutách sejmeme z ohně. Do ještě horkého pudinku vmícháme po kouscích tuk a potom pomalu předem rozšlehaná vejce. Teplý pudink rozetřeme na těsto a rozložíme na něj okapanou reveň. Koláč pečeme ve středně horké předehřáté troubě 40 minut. Upečený koláč pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem.