240 g libového masa
| 320 g rýže
| 20 g mrkve
| 80 g tvrdého sýra
| sůl
Postup přípravy receptu Rizoto s masem a sýrem:
Omyté libové maso nakrájíme na malé kousky, opečeme na sucho, podlijeme, osolíme a dusíme. Když je téměř měkké, doplníme spařenou rýží a očištěnou, na nudličky nakrájenou mrkví. Přilijeme vodu, dosolíme a dusíme. Jednotlivé porce sypeme nastrouhaným sýrem.