Rohlíky s jablečnou náplní

Z droždí, špetky soli, a poloviny vlažného mléka vytvoříme kvásek. Do mísy nasypeme mouku a zbytek mléka, rozehřáté máslo a jeden žloutek. Zbylé vajíčko schováme na potření rohlíků. Přidáme vzešlý kvásek a necháme tak půl hodiny kynout. Mezitím si nastrouháme jablka. Z vykynutého těsta pal válečkem tvarujeme tak 5 mm silný plát který rozdělíme na 6 trojúhelníků (jako koláč). Na každý plátek položíme lžičkou drobet nastrouhaných jablek, posypeme skořicí, cukrem a přidáme rozinky. Pak dílek zabalíme jako rohlík a položíme na pečící papír na plech. Potřeme vajíčkem a můžeme posypat mákem. Pečeme dozlatova na 180 stupňů.