Housku namočíme. Celé zelí vložíme do vroucí vody a počkáme, dokud se listy nezačnou uvolňovat, odebereme 8 listů a zbytek zelí nakrájíme nadrobno. Cibuli nakrájíme nadrobno, dobře prohněteme s vymačkanou houskou, mletým masem a vejcem. Ochutíme solí, pepřem a protlakem. Zelné listy rozložíme a na ně klademe směs masa.okraje listů zahneme dovnitř a srolujeme. Zavážeme nití a pečeme na 180°C v předehřáté troubě asi hodinu. Po 30 minutách otočíme, přiklopíme a dopečeme.