Postup přípravy receptu Romato:
Rajčata a cibuli nakrájíme na kostky, česnek na kostičky. Přidáme sůl, čili a zázvor a vaříme doměkka. Jakmile je vše doměkka rozvařené, přidáme kari koření (výborné je to s názvem Anglické kari), ocet, cukr a rozinky. Promícháme a vaříme ještě minimálně ,30 minut za častého míchání. Jakmile je hotové, můžeme přepasírovat a hned dávat do skleniček.