Postup přípravy receptu Roštěnka plněná šunkou a bramborami:
Připravte si náplň. Cibuli nakrájejte a zpěňte na sádle, přidejte nakrájené houby, šunku nakrájenou na kostičky a nakonec i brambory. Ochuťte solí, pepřem a petrželovou natí. Maso naklepejte, osolte, opepřete, naplňte připravenou náplní, srolujte a převažte nití. Maso opečte po obou stranách na sádle. Podlijte trochou vlažné vody a duste pod pokličkou doměkka. Před podáváním odstraňte niť a maso nakrájejte na kolečka.