Postup přípravy receptu Roštěnky s broskví a hermelínem:
Roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a po jedné straně opečeme na oleji.
Vložíme do vymazaného pekáčku syrovou stranou dolů, navrch dáme půlky kompotovaných broskví, půlky hermelínu (rozříznuté podélně), pečeme, vzniklou šťávu zahustíme solamylem a lehce dochutíme sojovou omáčkou.