Roštěnky v jogurtové marinádě

Plátky roštěné naklepeme a osolíme. Kapii nakrájíme na malé kostky a spolu s pepřem, pálivou paprikou, mletým hřebíčkem a solí vmícháme do jogurtu. Touto marinádou potřeme připravené maso a odložíme do chladničky na několik hodin.
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme bobkový list, celé hřebíčky a pomalu v něm opékáme naložené maso. Maso opečené z obou stran vyjmeme, do výpeku vlijeme zbytek marinády a smetanu, necháme pár minut poadusit a krátce povaříme.