Rozinkové cukroví bez rumu

Rozinky nadrobno nakrájíme, smícháme s moukou, cukrem, mletými ořechy, nastrouhanou citronovou kůrou, skořicí, mletým hřebíčkem a žloutky a vypracujeme těsto, které necháme chvíli odpočinout.
Potom těsto rozválíme na silnější plát o tloušťce cca 4 mm a formičkami vykrajujeme tvary, které vkládáme na vymazaný plech a zvolna pečeme v troubě dozlatova.
Po vychladnutí rozinkové cukroví potřeme citronovou polevou, kterou jsme si připravili smícháním cukru a citronové šťávy.
Hotové rozinkové cukroví vložíme do krabice a necháme alespoň 14 dní v chladnu odležet.