Naklepaný plátek libového hovězího masa osolíme, opečeme na sucho, podlijeme a dusíme doměkka. Plátek masa přendáme na plech, navršíme na něj lehce osolený sníh z bílku a posypeme strouhaným sýrem. V troubě krátce zapečeme. Zbylou šťávu z masa rozředíme do potřebného množství vodou nebo vývarem z kostí, zahustíme bramborovou moukou rozmíchanou ve vodě a krátce povaříme.
Fotky receptu Ruský plátek:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!