Rybí filety se zeleninou a olivami

Troubu předehřejeme na 200°C. Olivy bez pecek nakrájíme na kousky, feferonku zbavíme semínek a nasekáme najemno. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibulku nakrájíme najemno a česnek jen rozpůlíme. Bazalku natrháme na drobné kousky. Rybí filety lehce osolíme a opepříme. Vložíme do pekáče s poklicí. Na každý filet dáme snítku tymiánu, olivy, kapary, cibulku a feferonku. Po stranách obložíme česnekem. Celé posypeme bazalkou a poklademe plátky rajčat. Zakapeme olejem, ještě jednou osolíme a opepříme a posypeme zbytkem bazalky. Přikryjeme a pečeme cca 30 minut. Poté odstraníme česnek a podáváme.