Použité suroviny receptu Ryba v citronové strouhance:
1 vejce
| 85 g strouhanky
| 1 citron - pouza kůra!
| 1 lžička oregana
| sůl, pepř
| 400 g filetů z mořských ryb
| 1 lžíce oliv. oleje
| 4 lžíce tatarky
|
Postup přípravy receptu Ryba v citronové strouhance:
Troubu předehřejeme na 200°C. Vajíčko našleháme v misce, strouhanku přesypeme do hlubokého talíře a smícháme s jemně nastrouhanou kůrou citronu a oreganem. Přidáme trochu soli a pepře. Proužky ryby obalíme nejprve ve vajíčku, pak ve strouhance - můžeme klidně 2x zopakovat - a pak položíme na pečící plech lehce potřený oleje. Pečeme 20 minut dozlatova.