Ušleháme sníh z bílků a cukru. Do tuhého sněhu zamícháme žloutky nešleháme) a mouku. Plech vyložíme pečícím papírem a pečeme dozlatova. Překlopíme na utěrku a srolujeme (bez papíru, utěrky). Necháme vychladnout, namažeme marmeládou a klasickou ušlehanou šlehačkou. Roláda je výborná. Já jsem místo šlehačky dala krém, který mi zbyl když jsem dělala dort.