Banány oloupeme a rozmačkáme. Přimícháme citronovou štávu a rum. Z másla a cukru ušleháme pěnu, postupně přišleháme vejce. Mouku smícháme s práškem do pečiva a citronovou kůrou. Mouku a banány zamícháme do pěny. Těsto dáme na plech a pečeme v troube půl hodiny při 200 C. Čokoládovou polevu rozpustíme podle návodu na obalu. Vychladlý koláč ozdobíme polevou a necháme ztuhnout.