Všechny suroviny dáme do hlubší mísy a ručním elektrickým šlehačem všechno dohromady 3 minuty šleháme. Pak nalijeme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný) a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme 15-20 minut.
Vychladlý perník můžeme pocákat čokoládovou polevou (není nutné).