Rýže se zeleninou a dýní

Dáme si vařit rýži do dvojnásobku osolené studené vody. Na hlubší pánvi si na olivovém oleji osmahneme nahrubo nastrouhanou mrkev a brambory, přidáme jemně pokrájenou cibuli a mražený hrášek. Vše promícháme a zalijeme trochou nálevu z dýně. Dusíme pod pokličkou. Asi po 15 minutách přidáme kostičky sterilované dýně. Když je zelenina měkká, vmícháme k ní uvařenou rýži a dobře promícháme.