Salát z fazolek a čekanky

Očištěné a omyté fazolové lusky nakrájíme na špalíčky, krátce povaříme v mírně osolené vodě a necháme okapat. Oříšky hrubě nasekáme a lehce opražíme na suché pánvi. Do mísy vložíme okapané fazolky, omytou a na kousky natrhanou čekanku a oříšky. Z octa, oleje, utřeného česneku, soli a pepře umícháme hladkou zálivku a vmícháme do salátu. Před podáváním salát posypeme hrubě nastrouhanou nivou.