Salát se slaninou

Hlávky salátu rozebereme na listy, které propláchneme ve sudené vodě a necháme okapat. Potom je natrháme na menší kousky, které poklademe do mísy. Uděláme zálivku z cukru, citrónové šťávy, soli, studené vodv, oleje a prolisovaného česneku, důkladně promícháme a poté vmícháme do kousků salátu. Slaninu nakrájíme na kostičky a na mírném ohni do křupava orestujeme. Pak salát kostičkami slaniny posypeme, ozdobíme nasekanou petrželovou natí nebo pažitkou a podáváme.