Postup přípravy receptu Skotská vejce s treskou:
Nakrájíme syrové filety z mořského jazyka, osolíme je, přidáme jeden bílek, smetanu, citrónovou šťávu a rozmixujeme. Tresku vložíme do horkého mléka. Pak tresku rozdrobíme v mléce do pěny. Vezmeme potravinovou fólii, obalíme uvařená rozpůlená vajíčka v pěně a pak několikrát obalíme v trojobalu. Necháme 2 hodiny odpočinout v chladničce a pak 5 minut smažíme.