Nejlepší velikonoční beránek?Nejlepší velikonoční beránek? MDŽ nebo Den matek?MDŽ nebo Den matek? Jak vyfouknout velikonoční vajíčkoJak vyfouknout velikonoční vajíčko Školní rok a prázdniny ve školním roce 2023/2024Školní rok a prázdniny ve školním roce 2023/2024
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Velikonoční nadílka
Soutěžte s námi o 350 skvělých výher
do konce zbývá:
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Pátek 29.03. 2024
Dnes má svátek Taťána
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 

Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY

Dukátové buchtičky s vinnou pěnou

fotka Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Vložil:
Porcí:4
Doba přípravy: 20 min
Hodnocení:  +++_______
Počet hodnocení: 7

Použité suroviny receptu Dukátové buchtičky s vinnou pěnou:

50 g másla  | 3 žloutky  | 1 lžíce rumu  | 1 špetka soli  | dle chuti: vanilka  | ze 1/4 citronu citronová kůra  | 30 g cukru  | 20 g droždí  | 1/8 l smetany nebo mléka  | 300 g krupičkové mouky  | 50 g hrozinek  | 50 g másla do pekáče  | dle chuti: vanilkový cukr na posypání  | Vinná pěna:  | 1/8 l bílého, kyselého vína  | 60 g tlučeného cukru  | 2 žloutky  | kousek citronové kůry v jednom kuse  | kousek (asi 2 cm) vanilky  |  celé vejce

Postup přípravy receptu Dukátové buchtičky s vinnou pěnou:

Do utřeného másla s cukrem a žloutky, zamícháme trochu rumu, přidáme sůl, vanilku, citronovou kůru a vykynutý kvásek ze 20 g droždí a 1/8 l smetany. Přidáme prosátou mouku a vypracujeme volné těsto, které dáme vykynout.
Vykynuté těsto dáme na vál, vyválíme na plást, který posypeme očištěnými hrozinkami. Plást přeložíme na polovinu a malou kulatou formičkou vykrájíme buchtičky. Klademe je na vymaštěný pekáček, vždy dvě vrstvy na sebe, pomažeme je mezi sebou rozehřátým máslem a dáme vykynouti.
Poté je povrchu potřeme máslem a upečeme je v horké troubě do červena. Při pečení je povrchu mastíme máslem. Upečené dáme na talířky, posypeme vanilkovým cukrem a polijeme vinnou pěnou.
Vinná pěna - šodó: V kotlíku ušleháme ve víně cukr, žloutky, celé vejce a v celku citronovou kůru a vanilku. Pak postavíme kotlík do vařící vody a pěnou šleháme, až začne vystupovati a houstnouti. Vanilku a kůru vyndáme a pěnu ihned podáváme.



Fotky receptu Dukátové buchtičky s vinnou pěnou:

Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Fotky vložil: Natural,uznevim,vilka,Nandiči 
Hodnocení receptu Dukátové buchtičky s vinnou pěnou
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip


NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !