Fašaňkové osuchy

Pivo nalejeme do mísy a přidáváme k němu po troškách hladkou mouku (opatrně, mouka vzkypí s kontaktem piva) a smícháme. Utvoří se nám těsto, do kterého přidáme máslo a vejce. Pečlivě smícháme všechny ingredience a necháme těsto odpočinout 10 minut. Vál si pomoučíme a těsto na něm rozválíme na tloušťku 2 mm. Rádélkem na těsto vykrajujeme mušle, uprostřed vykrojeného těsta uděláme radélkem tři čárky. Těsto vezmeme do rukou a prostřední pásky propleteme jako copánky (vznikne nám suk). Těsto vložíme do rozpáleného oleje a usmažíme do zlatova. Usmažený osuch dáme na ubrousek, aby nasál přebytečný tuk, obalíme v mletém cukru a můžeme podávat.