Postup přípravy receptu Smažené ovocné špízy:
Očištěné, oloupané nebo odpeckované ovoce napícháme na 4 kovové jehly nebo špejle, namočíme po obou stranách v těstíčku, vložíme do rozehřátého oleje a usmažíme po obou stranách do růžova. Horké ovoce pokapeme likérem nebo rumem, posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru a podáváme.