Postup přípravy receptu Slané obdélníčky:
Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a necháme je vykynout. Do mouky přidáme sádlo, strouhaný ementálský sýr, sůl, kyselou smetanu, vykynuté droždí, zamísíme těsto a necháme je na chladném místě odpočinout. Potom těsto na pomoučeném vále rozválíme na sílu 1/2 cm a rádýlkem rozkrájíme na obdelníčky. Potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem, uložíme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě.