Slané palačinky s bylinkami

Z vajec, vlahého mléka, polohrubé mouky a špetky soli vypracujeme řidší palačinkové těstíčko. Bazalku, pažitku, tymián a kudrnatou petrželku nasekáme nadrobno a polovinu bylinek zlehka zapracujeme do připraveného palačinkového těsta.



Na pánvi rozpálíme trochu oleje, sběračkou nalijeme část těsta, rozlijeme po pánvi, aby byly palačinky co nejtenčí a smažíme z obou stran dozlatova. Takto zpracujeme celé těsto. Měkký tvaroh rozmícháme s mlékem, přidáme zbylé nasekané bylinky, ochutíme solí, pepřem a rozmícháme na jemný, hladký krém. Ten rozetřeme v silnější vrstvě na palačinky a stočíme je do rolek.



Slané palačinky s bylinkami rozdělíme na talíře a ozdobíme cherry rajčátky a listy zeleného salátu.