Mouku zpracujeme s herou, smetanou a solí v hladké těsto. To necháme přes noc uležet v lednici.
Druhý den těsto rozválíme a vykrajujeme z něj drobné pagáčky. Ty zdobíme arašídy, sezamem a sýrem. Záleží na tom, co máme doma. Nakonec je potřeme rozšlehaným vejcem nebo jen žloutkem.
Slané pagáčky upečeme ve vyhřáté troubě.