Slané trojhránky z listového těsta s masovou směsí

Rajčata necháme okapat a rozkrájíme na čtvrtky. Česnek rozdrtíme. Pórek nakrájíme na jemná kolečka. Vejce rozšleháme v menší misce. Papriky vložíme na rošt pod rozpálený gril. Po zhnědnutí je vyjmeme a oloupeme. Vychladlé nakrájíme na kousky.
Potom rozmixujeme papriky, rajčata, česnek a mleté maso na kaši. Okořeníme pepřem, chilli kořením a osolíme. Zahustíme strouhankou a vmícháme nakrájenou nať pórku a strouhaný parmazán. Necháme půl hodiny rozležet.
Listové těsto rozválíme na velký plát, který nakrájíme na čtverce. Na každý kousek těsta vložíme náplň a okraje pevně spojíme do trojúhelníku.
Pečivo nesmí být moc blízko u sebe, protože těsto nabude. Nyní je důkladně potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovým semínkem a solí. Pečeme v předehřáté troubě dorůžova.