Použité suroviny receptu Slaný koláč se sýrem a smetanou:
300 g listového těsta
| 250 g tvrdého sýra
| 1 lžíce solamylu
| 1 červená cibule
| 2 vejce
| 150 ml smetany
| 150 ml kysané smetany
| sůl
| drcený kmín
| 1 jarní cibule
| máslo a hrubá mouka na formu
Postup přípravy receptu Slaný koláč se sýrem a smetanou:
Sýr najemno nastrouháme a promícháme s nadrobno nakrájenou červenou cibulí a solamylem. Vejce rozšleháme a promícháme se sladkou i zakysanou smetanou, ochutíme solí a spojíme se sýrovou směsí.
Připravíme si kulatou formu o průměru asi 25 cm. Na válu poprášeném hladkou moukou vyválíme z listového těsta placku asi 3 mm silnou. Formu vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a vyložíme ji plátem těsta. Na těsto rozetřeme připravenou náplň. Povrch posypeme drceným kmínem. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při střední teplotě dozlatova a pak ho necháme chvíli vychladnout, potom jej vyjmeme z formy a posypeme nadrobno nakrájenou jarní cibulkou. Nakrájený koláč můžeme konzumovat teplý i studený.
Fotky receptu Slaný koláč se sýrem a smetanou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!