Smažené banány s hermelínem

Banány oloupeme a nakrájíme na kousky. Ty pak obalíme v mouce smíchanou s kari kořením, vajíčku a místo strouhanky použijeme strouhaný kokos. Osmažíme na oleji dozlatova. Na talíři ozdobíme kouskem hermelínu, rozinkou namočenou v rumu a snítkou kadeřavé petrželky. Spíchneme to párátkem a tak vytvoříme něco, jako jednohubky.
Doporučuji nevynechat nic z ingrediencí, není to pak ono.