Papriky opečeme nasucho - na pánvi. Sloupneme slupku, opatrně uřízneme stopku a vyndáme jadřinec.
Papriku naplníme směsí balkanského sýru, smíchaného s vejcem, česnekem, petrželkou a nasekanými vlašskými ořechy.
Papriku obalíme v těstíčku z hladké mouky a vejce. Smažíme na olivovém oleji dozlatava.
Podáváme se zeleninovým salátem jako předkrm - 1 paprika na osobu, nebo s novým bramborem a salátem jako hlavní jídlo. Možno i studené k pivu či vínu.
Fotky receptu Smažené, plněné papriky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!