Na pánvi rozpusťte máslo, vložte klobásu nakrájenou na plátky a smažte dozlatova. Rozklepněte vajíčka, osolte, opepřete a nechte na pánvi opékat tak dlouho, až budou okraje pěkně křupavé (klobásky a vajíčka se mohou i zapéct v troubě, pokud chceme o něco lehčí snídani). Podávejte s bílým toastovým chlebem, který potřeme čerstvým máslem. Místo klobásek můžeme osmažit i špek.

Pokud má někdo z rodiny problémy s cholesterolem, použijte místo másla ke smažení olej, ale v tomto případě to už není anglosaská kuchyně!