Smažený salám se sýrem niva

Oloupaná kolečka salámu poklaďte malými plátky sýra, obvod koleček lehce potřete bílkem, kolečka přeložte v půlce a okraje dobře přitiskněte a popřípadě upevněte párátky. Vejce, mouku, mléko, lžíci oleje a sůl rozšlehejte ve středně husté těstíčko, namáčejte v něm připravený salám, hned jej vkládejte do rozehřátého oleje a smažte po obou stranách dorůžova. Podávejte s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem nebo s kečupem a s pečivem. K přípravě pokrmu můžete použít místo salámu šunku.