500 g tvrdý sýr
| 4 ks vejce
| sůl, mletý pepř
| strouhanka na obalení
| olej na smažení
Postup přípravy receptu Smažený strouhaný sýr:
Tvrdý sýr nastrouháme na jemné nudličky, smícháme s pepřem a dvěma vejci. Pečlivě vypracujeme vláčnou, hladkou hmotu. Z ní vytvoříme mokrýma rukama osm malých placiček. Zbylá dvě vejce rozšleháme se solí a sýrové placičky postupně obalíme ve vejcích a strouhance. Pokud jsme vejce nespotřebovali, obalíme placičky ještě jednou.
Takto připravené placičky osmažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Smažený strouhaný sýr podáváme s vařenými brambory nebo hranolky a tatarskou omáčkou.
Fotky receptu Smažený strouhaný sýr:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!