Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Do zapékací mísy nebo pekáče poklademe dno masem, které nenaklepáváme. Osolíme, opepříme, pokapeme sójovou omáčkou a jemně posypeme podravkou. Přidáme dva kousky másla. Na maso pokládáme brambory, které průběžně sypeme podravkou nebo solíme. Poslední vrstvu brambor jen osolíme a přidáme máslo.

Brambory s masem dáme péct zhruba na 45 minut. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C. Po 45-ti minutách zkusíme, zda-li jsou brambory a maso měkké - stačí píchnout vidličkou do brambor, pokud se rozpadají, je hotovo. Nakonec brambory zalijeme smetanou a dáme je ještě na 5 minut do trouby.

Během pečení se smetana nasákne do brambor a dole u masa se nám vytvoří vynikající smetanová šťáva.

Připravené smetanové brambory s kuřecím masem ihned podáváme.