Smetanové kuřecí medailonky

Do vroucí osolené vody dame povařit růžičky brokolice asi na 5 minut (ne déle!). Oloupeme brambory a nakrájíme je na kolečka ( asi 0,5 1 cm), vložíme je jen tak do pekáčku, osolíme, pokmínujeme, poklademe menšími kousky kuřecího masa, které posypeme grilovacím kořením, a celé to zalijeme půlkou smetany ( asi 100 ml). Není na škodu přidat i kousek másla. Dáme zapéct do velmi horké trouby na 15 minut. Brokolici mezitím slijeme. Po uvedených 15 minutách ji naskládáme jako poslední vrstvu do pekáčku spolu s pórkem a petrželkou, zalijeme zbylou smetanou a zapečeme ještě dalších 15 minut. Je to taky moc dobré se sýrem. Ten ale není podmínkou.