Postup přípravy receptu Smetanový lilek:
Lilek pečeme přibližně 30 min na suchém plechu. Průběžně kontrolujeme, když lilek jakoby trochu splaskne, můžeme jej vyndat z trouby. Poté lilek rozmixujeme (nemusí být úplně do hladka). Promícháme se zakysanou smetanou, přidáme prolisovaný česnek, trochu soli a pepře. Dáme na cca hodinu vychladit.