Sněhové čepičky

Z mouky, tuku, cukru a vejce vypracujte základní linecké těsto. Vyválejte je na plát a vykrajujte z něj kolečka. Vyrovnejte je na plech vyložený pečícím papírem a pečte ve vyhřáté troubě asi 12 minut. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Do sněhu zlehka vpracujte cukr moučka. Na plech vyložený pečícím papírem nastříkejte sněhové pusinky a upečte je. Ve vodní lázni rozpusťte máslo, přidejte rozlámanou čokoládu a vymíchejte dohladka. Do vlažné čokoládové hmoty přimíchejte marmeládu. Linecká kolečka slepujte po dvou krémech a navrch přilepte sněhovou čepičku. Spodní část můžete namočit v rozpuštěné čokoládové polevě.