Šodó na zeleninu

Vejce, žloutek a škrobovou moučku rozkvedláme ve víně. Postavíme do vodní lázně a za stálého míchání necháme pořádně zhoustnout. Potom přikápneme tuk, lze přidat i trochu hořčice a citrónovou kůru. Šodó naléváme na uvařenou zeleninu, ať už je to chřest, černý kořen, květák nebo dokonce i čínské zelí a vařený špenát, nebo také na zeleninový puding či nákyp.