Špagetový salát s klíčky

Špagety uvaříme, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme v sítu okapat. Lahůdkové cibulky omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Čínské zelí očistíme, omyjeme, vyřízneme bílou část a nakrájíme ji na tenké plátky. Zelenou část (listy) natrháme na sousta. Mrkev omyjeme, oloupeme a nahrubo nastrouháme.



Sójové klíčky vaříme asi minutu ve vroucí vodě, scedíme je a necháme okapat. Zázvor oloupeme a nejprve rozkrájíme na tenké plátky, potom na tenké nudličky. Feferonku omyjeme, podélně rozpůlíme, semeník vyřízneme a lusk nakrájíme na tenké nudličky.



Česnek oloupeme a prolisujeme do salátové mísy, kde ho smícháme s jogurtovým dresinkem. Vmícháme špagety, lahůdkové cibulky, čínské zelí, mrkev, klíčky, zázvor a feferonku a salát osolíme. Před podáváním posypeme špagetový salát s klíčky praženými sezamovými semínky. Špagetový salát podáváme s pečivem nebo samotné.