Na pánvi osmažte jemně nakrájenou cibuli, přidejte drcený česnek. Brokolici očistěte, rozdělte na malé růžičky a blanšírujte v kastrolu na másle. Ke smažené cibuli s česnekem přidejte brokolici, vše zasypte špetkou pšeničné mouky a zalijte smetanou. Poté dochuťte solí a pepřem, přidejte trochu oregána a opatrně promíchejte. Přibližně po 4 - 5 minutách až omáčka zhoustne, sejměte pánev z ohně. Těstoviny uvařte v osolené vodě s trochou oleje, vysypte na mísu a zalijte horkou omáčkou.