Použité suroviny receptu Špekové knedlíky s uzeným a cibulí:
6 rohlíků
| 1 1/2 hrnku hrubé mouky
| 1 hrnek uzeného masa nakrájemého na kostičky
| 1 cibule
| 4 vejce
| 1 hrnek mléka
| dle chuti sůl a pepř
| dle chuti muškátový květ
| 1 lžíce sádla
| na omaštění špek
Postup přípravy receptu Špekové knedlíky s uzeným a cibulí:
V míse smícháme všechny suroviny. Přidáme na tuku do růžova osmaženou cibulku, směs dobře promícháme a necháme chvilku odpočinout. Z těsta utvoříme kuličky o průměru asi 6 cm a vaříme je ve vroucí vodě asi 30 minut. Hotové knedlíky roztrhneme vidličkou, omastíme rozehřátým špekem a podáváme se zelím.