Postup přípravy receptu Špenát na turecký způsob :
Na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibuli a utřený česnek, pak přidáme umytý špenát, celé listy, nekrájíme ho, zavřeme poklici a cca 2 min. podusíme, špenát splaskne a pak tam přidáme cca půlku malého rajčatového protlaku a hrst rýže, to dusíme až je rýže uvařená, trochu osolíme. Špenát na turecký způsob podávame jako předkrm nebo i jako hlavní jídlo.