Postup přípravy receptu Spišské halušky:
Brambory umyju, oloupu a postrouhám. Přidám sůl, vejce, mouku a dobře vymíchám na přiměřeně husté těsto. Hotové těsto protlačím skrz cedník s většími dírkami do vřící osolené vody. Když jsou halušky uvařené, vyplavají na povrch. Potom je vyberu, smíchám s brynzou a na talířích poleju na kostky nakrájenou a vyškvařenou slaninou a smetanou.