Vypeckované švestky s cukrem a kakaem smícháme a necháme do rána louhovat. Pak vaříme na mírném plameni 60 min - za stálého míchání. Dáme do sklenic a nakonec sterilizujeme. Švestková čololáda je vhodná na pudingy, zmrzliny a jako poleva na moučníky apod.