Vložil: | Kacenka |
Porcí: | 6 |
Doba přípravy: | 75 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Švestkový koláč s pudinkovým krémem:
Těsto:
| 125 g másla
| 125 g cukru
| 1 vanilkový cukr
| 250 g polohrubé mouky
| 2 vejce
| kůra z jednoho citrónu
| 2 lžičky prášku do pečiva
| Náplň:
| 1 balíček vanilkového pudinku
| 500 ml mléka
| 2 vejce
| špetka soli
| švestky
| skořice
| Drobenka:
| 120 g polohrubé mouky
| 80 g moučkového cukru
| 100 g měkkého másla
Postup přípravy receptu Švestkový koláč s pudinkovým krémem:
Nejdříve si připravíme náplň. V trošce mléka rozmícháme pudinkový prášek. Vmícháme do mléka, přidáme cukr a žloutky a dobře rozmícháme. Za stálého míchání uvedeme do varu. Odstavíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme lehce do pudinku. Necháme vychladnout.
Připravíme si drobenku a dáme do lednice.
Na těsto smícháme měkké máslo s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme vejce, jedno po druhém a ušleháme do pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a citronovou kůru. Těsto natřeme do pečícím papírem vyložené dortové formy, v průměru 26 cm.
Na těsto naneseme lžící pudinkový krém a poklademe vypeckovanými švestkami. Posypeme skořicí a drobenkou.
Pečeme v rozehřáté troubě při 160-170°C asi 60 minut.
Švestky se nemusí sypat skořicí, skořice se může přidat do drobenky.
Místo švestek můžeme použít rybíz, jablka nebo meruňky.
Fotky receptu Švestkový koláč s pudinkovým krémem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!