Oštěpek nakrájíme na asi centimetrové plátky a z jedné strany je osmažíme na teflonové pánvi bez tuku. Jakmile sýr získá zlatavou barvu, plátky otočíme, na opečenou stranu položíme plátek šunky, ještě krátce osmažíme a ihned podáváme, například jako chuťovku k vínu doplněnou čerstvým pečivem nebo chlebem.