4 kulaté krabičky 140g sýra se šunkou /používám Lipno/
| 250 ml smetany ke šlehání
| trocha soli
| dle chuti bazalka či jiné bylinky, např. provensálské
| trocha hladké mouky na závarek
| 500 g kvalitní šunky v celku
| cca 400 ml vody
Postup přípravy receptu Sýrová omáčka se šunkou:
V horké vodě za občasného míchání či šlehání metličkou rozpustíme sýry. Přidáme závarek z mouky a smetany /kdo chce mít omáčku řidší, mouka není podmínkou/ a vlijeme k roztaveným sýrům, přidáme trochu bazalky a na kostičky pokrájenou šunku. Na mírném ohni za občasného míchání důkladně provaříme a eventuelně dosolíme.
Omáčku podáváme s těstovinami.