Artyčoky očistíme a jedlé části / dužinaté listy a spodní část plodu/ nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na oleji. Přidáme máslo a dusíme do měkka. V míse rozšleháme vejce a smícháme s moukou a mlékem na řidší těsto. Přidáme sekanou petrželku, nastrouhaný tvrdý sýr a orestované artyčoky. Důkladně promícháme. Osolíme a opepříme. Vlijeme do vymazané zapékací mísy, posypeme parmezánem a poklademe plátky másla. Zapékáme asi 30 minut. Nákyp se lépe porcuje, když ho necháme asi 10 minut vychladnout.
Fotky receptu Sýrová schovávačka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!