Sýrové bochánky v pepři

Sýry vložíme do mísy a vidličkou je rozetřeme. Přidáme lžíci máslové ramy, dvě lžíce bílého jogurtu, podle chuti lehce dosolíme a vařečkou utřeme na hladkou hmotu. Cibulku oloupeme, velmi najemno nasekáme a zatřeme do sýrové hmoty.
Z ořechů oddělíme čtyři celé půlky na ozdobení, zbytek rozemeleme a přidáme k sýrové hmotě. Ruce namočíme do studené vody a vytvarujeme z ní čtyři bochníčky, které dáme do
chladničky ztuhnout.
V hmoždíři nebo v mlýnku na koření postupně rozdrtíme oba dva druhy celých pepřů a každý zvlášť dáme do mističky. Pak dva bochánky posypeme červeným a zbylé dva černým pepřem. Okurku nakrájíme na tenké plátky, na ně položíme bochánky a každý ozdobíme půlkou vlašského ořechu a posekanou čerstvou petrželkou.